Bahan-bahan:
- sayap ayam – 3 ekor
- wortel – 1 buah
- lemon – 1 buah
- air – 500 ml
- minyak wijen – 1 sdm
- minyak masak – 3 sdm
- kaldu ayam bubuk – 2 sdm
- garam – 1/2 sdt
- bawang merah – 2 siung
- bawang putih – 3 siung
- jahe – 5 cm
- garam – 1 sdt
Bumbu halus
Cara membuat:
-
Wortel potong, kemudian cuci dan rebus hingga sedikit matang sisihkan. Iris lemon tipis sisihkan. (Cara cuci lemon : sikat kulit lemon hingga bersih lalu rendam dengan air tambahkan sedikit garam, rendam 1 menit. Bilas dengan air mengalir hingga bersih)
-
Bersihkan ayam lalu rebus sebentar angkat dan sisihkan.
-
Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Setelah harum tunggu hingga dingin, sisihkan.
-
Didihkan air, kemudia masukan bumbu halus dan bumbu lainnya, kemudian masukan ayam dan wortel. Rebus hingga masak tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa.
-
Masukan lemon, masak sampai lemon lembek, angkat dan siap di sajikan.
Leave a Comment