Bahan-bahan:
- ikan kakap fillet – 1 ekor
- tahu (soalnya si ayah ga suka ikan jadi ganti sama tahu) – 2 buah
- mentimum – 5 buah
- susu UHT – Secukupnya
- bawang putih, geprek – 5 siung
- jahe – 2 ruas jari
- daun bawang – 2 Batang
- air – Secukupnya
- garam – Secukupnya
- merica – Secukupnya
- kecap asin – Secukupnya
- kecap ikan – 1 sdm
- gula – 1 sdm
- minyak untuk menumis – 3 sdm
- minyak wijen – 1 sdm
- garam – Secukupnya
- merica bubuk – 1 sdt
- telur – 2 butir
- tepung terigu protein sedang – Secukupnya
- garam – Secukupnya
- merica – 1/2 sdt
Bahan marinasi
Bahan adonan
Cara membuat:
-
Bagi ikan menjadi Dua. Sebagian digoreng dengan tepung Dan sebagian dipotong tipis, masukkan dalam wadah. Lalu tambahkan bumbu marinasi. Diamkan kurang lebih 15 menit
-
Cuci bersih mentimun, lalu potong serong
-
Tumis bawang putih Dan jahe geprek. Lalu masukkan mentimun, ikan Dan tahu. Lalu tambahkan air.
-
Buat adonan tepung lalu goreng sebagian ikan.
-
Campurkan ikan yang digoreng ke dalam sup. Tambahkan garam, merica, gula, kecap ikan Dan kecap asin. Lalu tambahkan susu UHT Dan hidangkan.
Leave a Comment