Bahan-bahan:
- Ikan Tuna – 1/2 kg
- Bumbu – iris
- Bawang putih – 5 siung
- bawang putih – 4 siung
- Bumbu halus –
- Kunyit –
- Cabe –
- Jahe – secukupnya
- Bahan pelengkap –
- tomat – 1 buah
- daun jeruk – 3 lembar
- daun salam – 2 lembar
- asam badung – 2 buah
- Secuput terasi –
- Daun kemangi, Serai, Garam, gula sedikit kaldu jamur –
Cara membuat:
-
Bersihkan ikan lalu lumuri dg perasan jeruk agar bau amis ikan hilang
-
Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, lalu masukkan Bumbu halus kemudian tambahkan air
-
Setelah mendidih masukkan Ikan, daun salam, daun jeruk, asam, serai, garam
-
Setelah beberpa menit chek rasa, lalu tambahkan tomat, daun kemangi, tunggu sampai ikan benar2 matang
-
Sop ikan siap di hidangkan ☺
Leave a Comment