Bahan-bahan:
- telur rebus, kupas, kerat – 6 butir
- cabe merah besar potong 1/2 cm – 2 buah
- cabe hijau besar potong 1/2 cm – 2 buah
- garam – 1 sdt
- gula pasir – 1 sdt
- air – 350 ml
- cuka atau air lemon – 1/2 sdt
- minyak goreng untuk menumis – 1 sdm
- minyak goreng – 500 ml
- kunyit, bakar – 2 cm
- bawang merah – 7 siung
- bawang putih – 3 siung
- jahe – 1 ruas
Bumbu halus :
Cara membuat:
-
Goreng telur yang sudah di rebus dalam minyak banyak ynag sudah di panaskan sampai berkulit, angkat tiriskan
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah dan hijau aduk sampai layu
-
Masukkan telur, aduk rata bubuhi garam, gula pasir aduk rata. Tuang air masak sambil di aduk sampai air dan bumbu meresap
-
Tambah cuka atau air jeruk lemon, aduk rata. Angkat sajikan
Leave a Comment