Apam Paranggi Tepung Terigu/Roti Gandum

Bahan-bahan:

• Tepung Gandum/terigu – 250 gr
• Gula Pasir – 175
• santan agak kental – 250 ml
• vanili bubuk – 1/4 sdt
• baking powder – 1/2 sdt
• telur utuh – 1 butir
• garam – Sedikit
• daun pandan – 1 lbr

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama daun pandan dan garam sampai mendidih. Matikan api tambahkan gula pasir aduk2 sampai gula larut biarkan sampai agak dingin
2. Dalam wadah berbeda masukkan tepung terigu dan vanili bubuk
3. Siram sedikit demi sedikit santan tadi sambil adonan terus di aduk
4. Masukkan 1 buah telur aduk kembali sampai adonan rata dan halus
5. Diamkan adonan dan tutup dengan serbet biarkan 1 jam
6. Setelah 1 jam aduk2 adonan untuk membuang gas nya yg ada di adonan. Panaskan cetakan/oven. Jika menggunakan penutup gerabah panas kan juga di api kompor sebelahnya. Olesi cetakan dengan margarine
   
7. Setelah cetakan panas tuang adonan 1/3 cetakan. Tutup cetakan. Biarkan sampai matang