Apple Pie

Bahan-bahan:

Bahan Crust / Kulit Pie
• tepung terigu – 150 gram
• butter/margarin – 100 gram
• air lemon – 1/2 sdt
• air es dingin – 4-5 sdm
• garam – Sejumput
Bahan Isian Fla / Filling Apel
• apel potong kecil-kecil – 1 buah
• kismis – 3 sdm
• almond – 2 sdm
• air lemon – 3 sdm
• gula pasir – 4 sdm
• gula palem (saya diganti dg gula merah) – 1 sdm
• bubuk kayu manis – 1/2 sdt
• butter – 1 sdm

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Masak semua bahan filling/fla (kecuali almond dan butter) masak sampai apel lembek dan air menyusut masukkan almond dan butter aduk sampai rata dan mengental. Koreksi rasa apabila terlalu asam bisa ditambah gula. Sisihkan.
   
2. Campur tepung dan garam kemudian masukkan butter aduk hingga bergerindil. Tambahkan air lemon dan air es sedikit demi sedikit sampai kalis. Taruh ke wadah pie kemudian tusuk garpu bagian dasarnya.
   
3. Beri filling apel diatasnya kemudian apabila ada sisa adonan bisa ditaruh seperti anyaman diatasnya ya buat nutupin filling (optional).
   Masukkan kulkas dulu selama 15-30 menit agar renyah baru di oven dalam 180 derajat selama 40 menit atau sampai matang. Sajikan.