Asem-asem ayam 🐔ceker

Bahan-bahan:

• daging ayam – 250 gr
• ceker ayam (di rebus dl buang airnya sisihkan) – 250 gr
• Bumbu marinasi; –
• kunyit bubuk – 1 sdt
• ketumbar bubuk – 2 sdt
• garam – 1 sdt
• Air – secukupnya
• Bumbu rajang: –
• bawang putih – 4 Siung
• bawang merah – 7 siung
• jahe – 1/2 ibu jari
• lengkuas – 1 ruas
• daun salam – 2 lembar
• sere – 1 batang
• daun prey – 1 batang
• cabe merah besar – 2 biji
• cabe hijau besar – 2 biji
• tomat hijau – 2 buah
• tomat 🍅 merah – 1 buah
• garam – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• gula – 1 sdt

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan rebus ceker buang airnya lalu marinasi kurang LBH 20 menit
   
2. Rajang smua bumbu
   
3. Lalu tumis bumbu rajang kecuali tomat dan daun prey terakhir memasukkan,tumis sampai bau harum
   
4. Lalu masukkan ayam yang di marinasi bersama bumbunya smua aduk2 rata
   
5. Lalu tambahkan air secukupnya sesuai selera,setelah mendidih masukkan tomat hijau dan tomat merah
   
6. Lalu terakhir masukkan daun prey,gula,garam,kaldu bubuk aduk rata dan tes rasa
   
7. Dan asem-asem ayam ceker siap dinikmati..rasanya yg seger dan gurih menambah selera makan,hmm yummy 👍