Asian Spicy Garlic Spaghetti

Bahan-bahan:

• Spaghetti – secukupnya
• udang kupas – 10 buah
• cumi, diiris cincin – 2 buah
• bawang putih cincang – 2 siung
• minyak sayur – 1 sdm
• minyak wijen – 1 sdm
• saos tiram – 1 sdm
• daun bawang iris tipis – 1 batang
• jahe cincang (¼ sdt jahe bubuk) – 1/2 ruas
• cabe bubuk/cabe kering – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Masukkan dlm wadah : daun bawang yg telah diiris, jahe, garam. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Setelah panas, tuangkan dlm wadah berisi daun bawang tadi, aduk rata, dan sisihkan.
   
2. Rebus spaghetti sampai kematangan yg diinginkan. Jgn buang airnya. Sisihkan.
   
3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan cumi, tumis sampai berubah warna. Tambahkan bubuk cabe. Lalu masukkan saos tiram dan kecap asin. Aduk2 sampai berbuih. Lalu tambahkan sedikit air rebusan spaghetti, aduk rata. Masukkan spaghetti, aduk2. Kemudian masukkan campuran daun bawang tadi. Aduk2 lagi sampai merata dan siap diangkat. Jika terasa kurang lembab, boleh ditambah air rebusan spaghetti.
   
4. Cicipi rasa dan Spaghetti siap dihidangkan. 😍