Bahan-bahan:
- ayam,potong sesuai selera – 500 gr
- daun jeruk purut – 2 lbr
- daun salam – 2 lbr
- lengkuas geprek – 2 cm
- gula pasir – 1/2 sdt
- Garam –
- Penyedap –
- Bumbu marinasi: –
- Lada bubuk – 1/2 sdt
- Bawang putih haluskan – 2 siung
- Air Jeruk nipis – 1 sdm
- Garam –
- Penyedap –
- Bumbu Ulek kasar: (aq pakai chopper) –
- Cabe merah – 7 buah
- Cabe rawit – 15 buah
- Cabe keriting – 5 buah
- Bawang merah – 5 siung
- Bawang putih – 5 siung
- tomat – 2 buah
Cara membuat:
-
🍅Bersihkan ayam,lalu rendam dgn bumbu marinasi sambil di remas,diamkan 30 menit
-
🍅Goreng ayam dgn api sedang sampai matang
-
🍅Tumis bumbu ulek kasar,masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas,garam,gula pasir, penyedap,aduk rata,masak sampai bumbu terpisah dari minyaknya
-
🍅Masukkan ayam goreng,aduk cepat lalu angkat dan sajikan
#yank
#yankcookingstories
#cookingstories
#ayam
Leave a Comment