Ayam dan Telur Balado Ala Warteg

Bahan-bahan:

• ayam, potong kecil, bumbui dengan garam, lada, goreng – 1/2 ekor
• telur ayam, rebus matang, kupas – 5 butir
• cabai keriting merah, ulek kasar – 15 buah
• bawang putih, haluskan – 5 siung
• bawang merah, haluskan – 8 butir
• Garam – secukupnya
• Gula – secukupnya
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga matang.
2. Beri garam dan gula, koreksi rasa.
3. Masukkan ayam goreng dan gelur rebus, aduk rata hingga semua terlumuri bumbu cabai.