Ayam Fuyunghai

Bahan-bahan:

• daging ayam cincang – 2 ons
• telur – 2 butir
• Kol – 2 ons
• Wortel – 2 ons
• Daun bawang – 1 batang
• Bawang bombai – 2 ons
• Sagu – 2 sdm
• terigu – 2 sdm
• saos tiram – 1 sdm
• totole – 1 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1 sdt
• Air – 250 cc
• Saos tomat – 150 cc
• kecap inggris – 2 sdm
• Air Sagu utuk mengentalkan –
• Cuka – secukupnya
• gula pasir – Secukupnya
• Minyak goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Ayam cincang cuci halu
2. Potong halus wortel, kol, daun bawang, bawang bombai
3. Diwadah yang bersih pecahkan telur, masukan ayam giling, kol, wortel, daun bawang, bawang bombai, lalu aduk
4. Lalu masukan terigu, sagu, garam, totole, saos tiram dan aduk kembali.
5. Panaskan minyak goreng lalu tuangkan adonan 2 centong (tips puyunghai mengembang minyak harus benar benar panas)
6. Cara buat saos:
   Air mendidih, masukan saos tomat, cuka, saos inggris, garam, gula lalu cicipi rasa
7. Masukan air sagu tunggu hinggal mengental.