Ayam Geprek Sambal Embe Bali

Bahan-bahan:

• Ayam – 1/2 Kg
• Tepung Sasa Kentucky – 1 Bungkus
• cabe rawit merah – 20 buah
• Bawang merah – 10 Siung
• bawang putih – 6 siung
• terasi matang – 1/2 sendok teh
• jeruk limo – 1 buah
• Garam – secukupnya
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Goreng Ayam dengan Tepung kentucky instan hingga matang
2. Iris cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih…
3. Lalu tumis cabe hingga layu, lalu angkat & masukan ke dalam mangkuk kecil
4. Tumis bawang merah hingga kering tp jgn sampai gosong yaa… Lalu angkat dan campur ke dalam mangkun cabe
5. Tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu angkat… Jadikan satu wadah dengan cabae & bawang merah yg telah di goreng sebumnya
6. Setelah jd satu, masukan sedikit garam, terasi… Lalu aduk hingga tercampur rata
7. Setelah tercampur semua, potong jeruk limo setengah.. lalu peras ke dalam mangkuk lalu aduk2 lagi hingga semua tercampur tapi jangan lupa test rasa sesuai selera yaa
8. Step terakhir…
   Taro ayam yg sudah di goreng tadi, lalu tuang sambal diatas ayam..
   Tambahkan nasi hangat…