Bahan-bahan:
- Bahan Sambal Matah : –
- sereh (ambil bagian putihnya – 2-3 batang
- daun jeruk – 5 lembar
- bawang merah – 10-12 siung
- cabe rawit merah (+/- sesuai selera) – 20 buah
- minyak goreng (panas) – 5 sdm
- garam penyedap rasa – secukupnya
Cara membuat:
-
Siapkan satu resep ayam goreng tepung (bisa dipotong kotak atau bisa juga kalo fillet dada belah jadi 2 kemudian pukul” dagingnya) setelah selesai marinasi-balur tepung goreng dalam minyak panas sisihkan
-
Cuci bersih semua bahan sambal matah lalu iris2 campur dengan garam penyedap rasa kemudian tuang minyak panas aduk hingga tercampur rata penyajian dalam piring tuang nasi tata ayam goreng tepung diatasnya lalu siram sambal matah’a~
Leave a Comment