Ayam Goreng Lengkuas

Bahan-bahan:

• ayam potong – 1 kg
• air – Secukupnya
• Bumbu halus : –
• kunyit – 3 bonggol
• lengkuas – 4 bonggol
• bawang putih – 5 siung
• merica – 1 sdm
• ketumbar – 1 sdm
• Bumbu cemplung : –
• serai – 2 batang
• daun salam – 3 lembar
• Bumbu penyedap : –
• garam – 1 sdm
• kaldu jamur – 1 sdm
• kaldu ayam bubuk – 1 sdm

Cara membuat:

1. Haluskan/ulek semua bumbu halus.
   
2. Siapkan air pada wajan, masukan semua bahan dan beri penyedap, setelah mendidih tes rasa.
   
3. Setelah tes rasa baru masukan ayamnya, usahakan semua bumbu dan air terbalur pada ayam agar meresap.
   
4. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.
   
5. Setelah menyusut ayam siap di goreng atau bisa untuk stock di kulkas.
   Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan
   
6. Ayam goreng lengkuas siap di sajikan, gampang kan bikinnya! Selamat mencoba🙏🏻