Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

• Ayam – 1 Ekor
• Bawang Merah – 7 Siung
• Bawang Putih – 4 Siung
• Cabe Merah – 3 Buah
• Tomat – 1 Buah
• Jahe – 2 Ruas
• Daun Salam – 2 Buah
• Sereh – 1 Batang
• Mentega – 3 Sdm
• Minyak Goreng –
• Daun Bawang – 3 helai
• Garam – 1 Sdm
• Kaldu Bubuk – 1 Sdm
• Gula Putih – 2 Sendok
• Kecap Manis – 2 Sdm
• Saos Tomat – 1 Sdm
• Saos Cabe – 1 Sdm
• Air – 2 Gelas
• Merica – Secukupnya

Cara membuat:

1. Potong Ayam menjadi 10 Potong, kemudian beri Garam, Kaldu Bubuk dan merica, diamkan beberapa menit sampai meresap
   
2. Goreng Ayam sampai kecoklat-coklatan
   
3. Tumis Bawang Mewah, Bawang Putih, Cabe Merah, Tomat dan Jahe yang sudah di iris dengan Mentega sampai matang dan harum
   
4. Masukkan Air sampai mendidih, kemudian masukkan Kecap, Saos Tomat, Saos Cabe dan Gula Putih aduk sampai rata, kemudian masukkan daun salam dan sereh
   
5. Masukkan Ayam Goreng, diamkan sampai Meresap
   
6. Masukkan Daun Bawang yang sudah di iris, aduk secara perlahan
   
7. Ayam Goreng Mentega siap dihidangkan