Ayam Goreng Serundeng

Bahan-bahan:

• ayam (7-8 potong) – 1/2 kg
• Kalapa parut (secukupnya) –
• Bahan Halus: –
• bawang merah – 8 siung
• bawang putih – 4 siung
• kemiri – 4 biji
• ketumbar – 1 sdt
• kunyit – 1 ruas
• lengkuas (sy pakai agak banyak, jd nambah harum pada ayam) – 5 cm
• Bahan tambah: –
• Air, Garam, gula pasir, kaldu bubuk – secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam
2. Ayam campur dengan halus tambahkan air secukupnya
3. Masukan kelapa parut, kemudian rebus sampai dengan airnya menyusut
   
4. Ayam kemudian digoreng, dengan api sedang, beserta serundengnya, trus diaduk2 sampai dengan matang kuning kecoklatan.
5. Ayam siap dihidangkan dan disantap