Bahan-bahan:
- fillet ayam – 500 g
- tepung terigu – 500 g
- tepung sagu – 250 g
- Bumbu tepung –
- lada bubuk – 1/2 bungkus
- kaldu bubuk – 1 bungkus
- ketumbar bubuk – 1/2 sdt
- Bumbu marinasi ayam –
- bawang putih – 3 siung
- garam – 1 sdt
- lada bubuk – 1/2 sdt
- kaldu bubuk – 2 sdt
- kunyit bubuk – 1/4 sdt
- ketumbar bubuk – 1/2 sdt
- jahe – 1/2 ruas jari
- lengkuas parut – 1/2 ruas jari
- air – 250 ml
- Minyak untuk menggoreng –
Cara membuat:
-
Potong daging ayam tipis2 ato menurut selera..lalu rendam dengan bubu marinasi kira2 30 menit
-
Campur bumbu dan tepung..aduk rata sisihkan
-
Buat adonan encer untuk celupan..campur 2 sdm tepung tambahkan bumbu kaldu air sampe jadi adonan encer..lalu ayam..celupkan diadonan encer lalu gulingkan di adonan tepung bumbu..ulangi sampe 2 x..lalu goreng…
Leave a Comment