Ayam Gulung Simple

Bahan-bahan:

• dada ayam – 2 pcs
• wortel – 1 buah
• seledri besar – 1 batang
• garam – 1/4 sendok teh
• merica bubuk – 1/2 sendok teh
• margarin – 1 sendok makan
• bawang putih cincang – 1 siung
• oregano – 1/4 sendok teh
• saus tiram – 1 sendok makan
• saus tomat – 1 sendok makan
• air – 50 ml
• tusuk gigi – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan dada ayam, kemudian fillet dan pukul-pukul menggunakan palu daging sampai agak pipih, kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk, sisihkan. Kemudian siapkan wortel dan seledri, belah dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
   
2. Kemudian taruh potongan wortel dan seledri di dada ayam, kemudian gulung dada ayam, lalu tusuk menggunakan tusuk gigi atau benang, pungsinya agar tetap tergulung pada saat di tumis. Lalu tamburini dengan garam dan merica.
   
3. Kemudian taburin dengan oregano, lalu panaskan margarin atau minyak, kemudian tumis dada ayam yang sudah di gulung. Tumis sampai berubah warna keseluruan nya, gunakan api kecil agar matang sempurna.
   
4. Kemudian masukan cincangan bawang putih, tumis sampai bawang putih berubah warna dan harum. Kemudian masukan 50 ml air, masak sampai mendidih lalu masukan saus tiram dan saus tomat.
   
5. Aduk rata dan masak sampai saus mengental dan meresap ke daging ayam, setelah di rasa cukup dan saus mengental matikan api, angkat dan taruh ayam di atas talenan. Cabut penusuk nya lalu potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera. Taruh dalam piring.
   
6. Kemudian siram dengan saus nya tadi,taburin cincangan parsley lalu sajikan.