Bahan-bahan:
- Ayam Potong – 500 gram
- Daun Bawang – 2 Batang
- Bawang Goreng – Secukupnya
- Bumbu Halus : –
- Bawang Merah – 8
- Bawang Putih – 4
- Kemiri – 4 Butir
- Cabe Rawit – 5
- Jahe – 2 Ruas
- Garam, Gula, Penyedap Rasa – Secukupnya
- Air dan Minyak Goreng – Secukupnya
- Kecap Manis – 3 Sdm
- Sereh – 2 Ruas
- Daun Jeruk – 2 Lembar
Cara membuat:
-
Pertama tama cuci bersih ayam yg sudah di potong, lanjut rebus ayam dengan bawang putih geprek + jahe geprek. sisihkan.
-
Kemudian haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan juga cabe rawit, sisihkan
-
Selanjutnya siapkan wajan dan tuang minyak goreng kurang lebih 3sdm, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk, tambahkan air matang, lalu masukkan ayam yg sudah di rebus tadi aduk sampai rata dan bumbu meresap, setelah itu tambahkan gula, garam, penyedap dan juga kecap manis. setelah matang tes rasa, angkat dan sajikan.
Leave a Comment