Ayam kecap

Bahan-bahan:

• ayam (potong) – 1/2 kg
• Bumbu : –
• bawang bombay – 1 buah
• bawang putih – 1 siung
• cabai rawit (sesuai selera) – 3 buah
• daun salam – 2 lembar
• daun jeruk – 1 lembar
• jahe – 1 ruas
• penyedap (me : royco) – 1 bungkus
• minyak buat menumis – 3 sdm
• daun kemangi (optional) – 3 tangkai
• Air – secukupnya
• Saus marinasi : –
• kecap manis – 4 sdm
• saus tiram – 4 sdm
• saus cabai – 3 sdm
• jeruk nipis – 1/2 buah

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam,lumuri dg air jeruk nipis tambahkan saus marinasi. Diamkan minimal 1/2 jam biar merasuk. Atau kalau masih malas masak bisa taruh di wadah kedap udara & di simpan dulu di freezer.
2. Iris semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay n bawan putih hingga harum.
4. Masukkan sisa bumbu, oseng sampai harum, masukkan ayam marinasi aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai ayam empuk.matikan api, Masukkan kemangi. Angkat, siap di hidangkan dg nasi anget….. Mantap……