Ayam kecap

Bahan-bahan:

• ayam – 1/2 kg
• gula merah – 1 sdm
• kecap manis – 3 sdm
• daun salam, 1 batang sereh dan loas geprek – 2 lembar
• daun jeruk – 3 lembar
• garam dan kaldu bubuk – Secukupnya
• air – 300 ml
Bumbu halus :
• bawang merah – 6 buah
• bawang putih – 3 buah
• kemiri – 2 butir
• jahe – 2 cm
• kunyit bubuk – 1/4 sdt
• ketumbar bubuk – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, goreng setengah matang angkat tiriskan.
   
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah2 hingga matang dan harum lalu masukan ayam aduk rata.
   
3. Tambahkan air aduk rata, masukan gula, kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan.