“AYAM KENTANG KECAP” bikin nagih

Bahan-bahan:

Bahan Ayam
• ekor ayam, cuci bersih – 1/2 kg
• lada – 1/2 Sdm
• garam – 1/2 Sdm
Bahan tambahan
• kentang, iris kotak besar goreng setengah matang – 2 bh
• air – 100 Ml
Bumbu-bumbu
• bawang merah, iris tipis – 6 siung
• bawang putih, iris tipis – 4 siung
• cabai rawit merah, iris memanjang miring – 3 bh
• cabai merah keriting, iris memanjang miring – 3 bh
• kecap manis – 5 Sdm
• garam – 1/2 sdt
• lada – 1/2 Sdm
• gula pasir – 1/2 sdt
• kaldu jamur – 1/2 sdt
• margarin untuk menumis – Sedikit

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan
   
2. Marinasi terlebih dahulu ayamnya. Masukkan lada dan garam. Kemudian aduk rata. Tutup dengan plastik kemudian diamkan -+ 15 menit dalam lemari es
   
3. 
4. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kecoklatan dan tiriskan
   
5. Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan putih
   
6. Masukkan ayam dan kentang yang sudah digoreng. Kemudian masukkan lada, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata
   
7. Tambahkan kecap dan air. Aduk sampai rata
   
8. Terakhir masukkan bawang bombai dan cabai. Koreksi rasa. Masak sampai bawang bombai layu dan air meresap.
   
9. Ayam kentang kecap siap dinikmati dengan nasi hangat.

   Selamat mencoba