Ayam Kentucky

Bahan-bahan:

Marinasi
• Ayam – 1 Ekor
• Jeruk Nipis – 1 Biji
• Ketumbar Bubuk (Saya pakai Desaku) – 1/2 Sachet
• Kunyit Bubuk (Saya pakai Desaku) – 1/2 Sachet
• Merica Bubuk (Saya pakai Ladaku) – 1/2 Sachet
• Penyedap Rasa (Saya pakai Masako) – 1 1/2 Sachet
Bahan Kering
• Tepung Terigu Cakra – 1 kg
• Tepung Serba Guna (Saya pakai Sajiku) – 1 Bungkus
• Penyedap Rasa – 1 Sachet
• Ketumbar Bubuk – 1/2 Sachet
• Merica Bubuk – 1/2 Sachet
Bahan Basah
• Air – Secukupnya
• Minyak Goreng – Secukupnya

Cara membuat:

1. Campur perasan jeruk nipis ke Ayam yang sudah di potong²
2. Diamkan 1/2 jam lalu cuci kembali ayam
3. Campur semua bahan marinasi, diamkan di kulkas selama 1 jam.
4. Campur semua bahan kering.
5. Kemudian masukan ayam yang sudah di marinasi ke dalam bahan kering aduk pelan
6. Lalu masukan ke dalam bahan Basah sebentar saja asal basah
7. Kemudian masukan lagi ke bahan kering, aduk² hingga keriting ayamnya
8. Goreng di minyak panas dan menggunakan api sedang
9. Gunakan minyak banyak dan panas agar keritingnya membentuk.
10. Goreng hingga kecoklatan. Angkat. Dan Sajikan.