Ayam Korea

Bahan-bahan:

• ayam dada fillet, potong memanjang – 250 gram
• Kobe tepung bumbu putih @75 gram – 2 bungkus
• air – Secukupnya
• minyak goreng – Secukupnya
• > Bahan Saus : –
• bawang putih yang dihaluskan – 6 siung
• saus gochujang – 3 sdm
• madu – 2 sdm
• gula pasir – 1 sdt
• air jeruk nipis – 1 sdm
• air – 100 ml
• wijen putih untuk topping – 1 sdm

Cara membuat:

1. Ambil 3 sdm Kobe tepung bumbu putih, larutkan dengan 10 sdm makan air. Aduk hingga larut.
2. Masukkan ayam dada fillet ke dalam bumbu perendam
3. Tuang sisa tepung ke dalam mangkuk, gulirkan potongan ayam yang sudah direndam hingga terbalut tepung
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan
5. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus gochujang, madu, gula pasir, air jeruk nipis, dan air.
6. Aduk semua bahan bumbu dan masak hingga sedikit mengental
7. Masukkan ayam goreng tepung, aduk hingga rata, sajikan dengan taburan wijen putih. Sajikan