Ayam Kuah Pindang

Bahan-bahan:

• ayam, potong sesuai selera – 250 gr
• kaldu ayam – 500 ml
• tomat, potong potong – 2 bh
• cabe rawit, iris serong – 8 bh
• bawang merah, iris halus – 4 bh
• bawang putih, geprek, cincang halus – 4 siung
• daun jeruk, buang tulang daunnya – 4 lmbr
• daun salam – 2 lmbr
• gula pasir – 1 sdm
• garam – 2 sdt
Bahan pelengkap :
• Bawang goreng, saya pakai bawang putih goreng –

Cara membuat:

1. Panaskan air kaldu ayam. Masukkan potongan ayam dan masak sampai matang.
   
2. Tambahkan potongan tomat, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan daun salam. Masak kembali hingga mendidih.
   
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dan cek rasa sampai pas.
   
4. Terakhir masukkan bawang putih goreng secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar supaya rasanya tercampur rata. Matikan api. Siap disajikan.