Ayam kuluyuk

Bahan-bahan:

• dada ayam – 3 fillet
• kuning telur – 1 btr
• bombay ptg dadu – 1 bh
• paprika hijau ptg dadu – 1/2 bh
• paprika merah ptg dadu – 1/2 bh
• tepung sagu – 2 sdm
• Tepung maizena – secukupnya
• Garam merica gula – secukupnya
• Air – secukupnya
Bahan saus
• saus tomat – 2 sdm
• saus sambal – 2 sdm
• cuka pth – 1 sdm
• gula – 2 sdm
• garam – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Bersihkan daging ayam..iris tipis..lalu bumbui dgn garam merica dan gula..masukkan telur kuning dan tepung sagu..biarkan 20menit di chiller..panaskan minyak yg banyak..lumuri daging dgn tepung maizena..goreng hingga krispi lalu angkat..sisihkan
   
2. Tumis bombay hingga harum lalu masukkan paprika..kemudian bahan saus yg telah di cmpr semua dlm satu wadah..tumis hingga harum dan mengental..koreksi rasa…lalu masukkan ayam yg telah digoreng..aduk rata..siap saji