Ayam kungpao

Bahan-bahan:

• fillet dada – 300 gr
• kacang mete – 2 genggam
• cabe merah keriting – 5
• bawang putih, geprek – 2 siung
• bombay, iris – 1/2
• saus tomat – 1 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• kecap manis – 1 sdm
• kecap asin – 1 sdt
• Wijen sangrai –
• margarin – 1 sdm
• Bumbu marinasi : –
• maizena – 1 sdm
• saus tiram – 1 sdt
• minyak wijen – 1 sdm
• lada bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, potong2. Beri bumbu marinasi, aduk rata. Simpan ayam yg sudah dimarinasi di kulkas selama 30 menit
   
2. Iris bombay, geprek bawang putih. Iris cabe kurleb 2 cm lalu goreng, angkat dan tiriskan. Goreng kacang mete sebentar saja, sisihkan
   
3. Goreng ayam yg sudah dimarinasi, sisihkan
   
4. Panaskan margarin, tumis baput dan bombay sampai harum. Masukkan ayam, tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap asin dan saus tiram, aduk rata. Masukkan mete dan cabe yg sudah digoreng, aduk rata
   
5. Terakhir masukkan wijen aduk sebentar dan matikan. Ayam kungpao siap disajikan