Ayam kungpao aka Kungpao Chicken

Bahan-bahan:

• fillet ayam (asli, 3 potong fillet paha, potong kotak) – 400 gr
• bawang putih cincang – 3 siung
• bawang bombay uk besar, iris kotak – 1 buah
• cabe kering/merah, iris kotak – 3 buah
• daun bawang iris kasar – 1 btg
• kacang mede goreng (tambahan ku) – 1 genggam
Bahan marinasi: (aslinya tidak ada)
• saus tiram – 1 sdm
• kecap asin – 1 sdt
• maizena – 1,5 sdm
Bahan bumbu saos:
• saos tomat – 1 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• kecap manis – 2-3 sdm
• gula pasir – 1 sdt
• minyak wijen – 1 sdt
• Lada halus – secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk jadi satu bahan marinasi, lumuri ke ayam. Biarkan marinasi selama 1 jam.
   
2. Goreng ayam hingga berkulit.
   
3. Siapkan bahannya, aduk jadi satu bahan bumbu saos.
   
4. Panaskan teflon, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan cabe, tumis sebentar.
   
5. Masukkan ayam dan saosnya, aduk rata. Bisa diberikan air sedikit, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Tes rasa yaa.
   
6. Jika air sudah surut, berikan kacang dan daun bawang lalu diaduk sebentar. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat. 😍