Ayam Lodho

Bahan-bahan:

✅Bahan Ayam & Marinasi
• ayam potong 4 – 1 ekor
• air lemon – 3 sdm
• garam – 1 sdt
✅ Bahan Bumbu Halus
• bumbu merah – 1.5 sdm
• jinten bubuk – 0.5 sdt
• jahe bubuk – 0.5 sdt
• ketumbar bubuk – 1 sdt
• lada bubuk – 0.5 sdt
• kencur bubuk – 0.5 sdt
✅ Bumbu Cemplung
• lengkuas geprek – 2 ruas
• serai geprek – 1 batang
• daun salam – 2
• daun jeruk sobek2 – 5
• cabe rawit – 9
• garam – 1 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt
• gula – 0.5 sdt

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan baluri dengan jeruk nipis serta garam. Setelah itu goreng dengan sedikit minyak di telfon sebentar saja kurleb 2 menit tiap sisi. Setelah itu siapkan bumbunya
   
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan bumbu cemplung. Lalu masukan ayam dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan fibercreme. Beri gula garam dan kaldu jamur.
   
3. Masak hingga mendidih dan matang. Pastikan ayam di bolakbalik biar matang sempurna ya. Koreksi rasa dan sajikan