Bahan-bahan:
- dada ayam – 1/2 fillet
- bawang putih – 2
- Kaldu jamur – sedikit
- Garam – sedikit
- Pelapis Kering : –
- tepung terigu – 8 sdm
- tepung maizena – 1 sdm
- baking powder – 1/4 sdt
- Garam –
- Kaldu jamur –
- Pelapis Basah, aduk : –
- telur (kocok) – 1
- pelapis kering – 1 sdm
Cara membuat:
-
Fillet ayam dipotong dadu kemudian marinasi 15 menit di kulkas dengan bawang putih, garam, kaldu jamur
-
Campur rata ayam dengan pelapis basah, Panaskan minyak goreng yang banyak kemudian kecilkan api.
-
Gulingkan ayam satu per satu ke pelapis kering, remas2 agar keriting dan langsung ceburkan ke minyak. Lakukan sampai habis secara bertahap hingga matang. Angkat.
-
Selamat Menikmati
Leave a Comment