Ayam Rica- Rica Daun Kemangi

Bahan-bahan:

• ayam potong 8-12 – 1 ekor
• Daun kemangi –
Bumbu halus:
• Kunyit – 1 ruas
• bawang merah – 7 siung
• bawang putih – 4 siung
• Cabai – sesuai selera
• Ketumbar – 1 sendok teh
• Lada – 1 sendok teh
Bumbu tambahan untuk tumis:
• Lengkoas (geprek) – 1 ruas
• Jahe (geprek) – 1 ruas
• sereh (geprek) – 4 batang
• tomat besar (potong dadu) – 1 buah
• daun salam – 3
• daun jeruk – 4
• Kaldu ayam –
• Garam –
• Gula –

Cara membuat:

1. 
2. Tumis bumbu halus hingga wangi
3. Masukan bahan tambahan tumisan
4. Jika bumbu sudah matang, masukan ayam dan tambah air secukup nya
5. Tambahkan garam secukup nya
6. Masak hingga matang, masukan daun kemangi