Ayam sambal terasi diet (tanpa minyak gula tepung dan santan)

Bahan-bahan:

• dada ayam – 100 gr
• cabe besar – 1 buah
• cabe rawit – 4 buah
• tomat – 1 buah
• terasi bakar/ kukus – 1/4 sdt
• garam – Sejumput

Cara membuat:

1. Potong ayam setebal 1/2 cm kemudian goreng diteflon tanpa minyak atau bisa juga direbus/ dikukus sampai matang.
2. Sambal : rebus cabe dan tomat sampai matang kemudian haluskan bersama terasi dan garam.
3. Jika sambal sudah siap masukkan ayam kemudian tekan-tekan dengan ulekan dan aduk rata. Ayam sambal terasi siap dinikmati.