Ayam saos lada hitam

Bahan-bahan:

Bahan ayam-
• ayam fillet – 500 gr
• bumbu kobe crispy – 50 gr
• tepung maizena – 50 gr
Secukupnya minyak goreng
Bahan saos-
2 siung bawang putih
Secukupnya bawang bombay (sesuai selera)
• air – Secukupnya
1 sdt saori saos tiram
• lada hitam – 1 bungkus
Secukupnya kecap manis
• gula putih – Secukupnya
• bumbu penyedap rasa – Secukupnya
• tomat – 1 buah
Secukupnya maizena

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam fillet, lalu potong ayam berbentuk dadu atau kecil2.
2. Campurkan tepung kope crispy dan tepung maizena, lalu balurkan ayam yg sudah dipotong kedalam tepung, lalu digoreng. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
   
3. Untuk saosnya, pertama haluskan bawang putih, lalu tumis bawang putih hingga kecoklatan.
4. Masukan air secukupnya, lalu masukan saori saos tiram, lada bubuk dan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur.
5. Larutkan tepung maizena kedalam air secukupnya, lalu masukan dan aduk hingga sedikit mengental.
6. Masukan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam bahan saosnya, lalu aduk2 hingga merata, lalu tambahkan perasa bubuk, dan gula. Lalu masukan potongan tomat, tunggu hingga matang.
   
7. Jika sudah matang, langsung saja pindahkan kedalam wadah piring dan siap dihidangkan deh.