Ayam saus hitam (chicken black sauce)

Bahan-bahan:

• ayam (bagian apapun kecuali dada ayam) – 1 kg
• Kentang – 2 buah
• Jamur (shitake/kancing),(bisa di skip) –
• Bumbu –
• .) 5 bawang merah – 1
• .) 3 bawang putih – 2
• .) 3 iris jahe, daun bawang (bisa diskip) – 3
• .) garam – 4
• .)lada bubuk, penyedap rasa – 5
• .) kecap – 6
• .) air secukupnya – 7

Cara membuat:

1. Potong ayam, cuci bersih..
   
2. Siap kan bawang merah,B putih, jahe kentang dan jamur
   
3. 
4. Pertama tuang minyak masukan bawang merah dulu… Tunggu sedikit coklat dan menyusul b.putih dan jaheee aduk hingga harum lalu masukan jamur dulu., menyusul ayam dan kentang..
   
5. Tambah kan sedikit air.. Lalu kecap, penyedap rasa, lada bubuk dan garam..
6. Tutup.. tunggu matang dan di tes rasanya.. Lalu masukan daun bawang.. Dan siap disajikan😊