Ayam Saus Lada Hitam

Bahan-bahan:

Ayam tepung
• dada ayam – 1/4 kg
• terigu serbaguna – 8 sdm
• garam – 1/2 sdt
• penyedap rasa – 1 sdt
• ketumbar bubuk – 1 sdt
Saus lada hitam
• saus lada hitam – 3 sdm
• bawang merah – 2 siung
• bawang putih – 1 siung
• bawang bombay – 1/2 buah
• saus tiram – 1,5 sdm
• kecap – 1 sm
• garam – 1/4 sdt
• penyedap rasa – 1/4 sdt

Cara membuat:

1. Potong dadu dada ayam seukuran sedang, sisihkan.
2. Siapkan toples untuk mengaduk ayam dan tepung, masukan tepung, ketumbar bubuk, penyedap rasa dan garam pada toples, lalu masukan dada ayam, kocok ayam dalam toples hingga semua dibalut dengan tepung.
3. Goreng ayam tepung menggunakan api sedang hingga emas kecoklatan. Sisihkan.
   
4. Iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.
5. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus lada hitam, saus tiram dan kecap manis, garam dan penyedap rasa, aduk rata, cicipi rasanya.
6. Setelah dirasa pas, masukan ayam tepung, aduk hingga rata, sajikan.
7. Selamat mencobaaaa, dijamin nagih dan nambah nasi!