Ayam sisit (Khas Bali)

Bahan-bahan:

• sing Bawang merah – 5
• Bawang putih – 2 siung
• cabe merah besar – 4 bh
• cabe rawit (sesuai selera) – 4 bh
• terasi ABC – 1 sachet
• lengkuas – 2 ruas
• kencur – 1 ruas
Bahan pelengkap
• dada ayam – 250 gr
• daun salam – 1 lbr
• daun jeruk – 2 lbr
• jeruk limau (me jeruk nipis) – 1 bh
• Gula merah, garam, kaldu bubuk –

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, rebus hingga matang, lalu suwir2
   
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, masuk kan Salam & daun jeruk, tumis hingga harum
   
3. Masuk kan ayam, beri sedikit air, masuk kan gula, garam Dan kaldu, aduk hingga rata Dan kuah tidak Ada, perasi jeruk, aduk rata lagi
4. Stelah itu ayam sisit siap untuk di nikmati😘