Ayam Suwir Kecombrang

Bahan-bahan:

• ayam goreng, suwir-suwir – 1/2 kg
• kecombrang – 2 buah
• bawang putih – 4 siung
• bawang merah – 6 siung
• cabe merah – 4 buah
• rawit merah – 3 buah
• Garam – secukupnya
• Kaldu jamur – secukupnya
• Terasi goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Iris semua bahan bumbu. Ayam goreng disuwir-suwir.
   
2. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Setelah wangi dan duo bawang agak layu, masukkan cabe. Masukkan suwiran ayam. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
   
3. Masukkan irisan kecombrang. Aduk rata. Tambahkan remah-remah terasi yang sudah digoreng secukupnya. Aduk hingga semua bumbu menyatu. Koreksi rasa. Matikan api.
   
4. Ayam suwir kecombrang siap disajikan 🙂