Ayam taichan [bukan sate]

Bahan-bahan:

• ayam fillet paha/dada – 250 g
• bawang putih, parut – 3 siung
• jahe, parut – 1 cm
• Garam – secukupnya
• Kaldu bubuk – secukupnya
Sambel taichan
• bawang putih – 3 buah
• cabe rawit – 5 buah
• Garam – secukupnya
• Kaldu bubuk – secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam lalu potong dadu.
2. Peras bawang putih dan jahe parut lalu air perasannya dilumurkan ke potongan ayam.
3. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk, lalu diamkan minimal 30menit.
4. Siapkan teflon, beri margarin, lalu oseng2 ayam hingga matang.
5. Buat sambelnya: blender bawang putih dan cabe rawit, beri garam dan kaldu, lalu goreng dengan minyak agak banyak, selesai.