Ayam woku

Bahan-bahan:

• ayam – 1/2 kg
• sere geprek – 1 batang
• daun jeruk, iris tipis – 1 lembar
• Gula merah, garam, penyedap rasa, merica secukupnyaa –
• Air – secukupnya
• kemangi – 1 ikat
• tomat potong dadu – 1 buah
Bumbu halus (uleg)
• cabe rawit – 5 buah
• cabe merah – 2 buah
• bawang merah – 4 buah
• bawang putih – 2 buah
• jahe – 1 ruas
• kunyit – 1 ruas
• miri – 2 buah

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, bakar lalu sisihkan
2. Uleg bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan sere yang sudah digeprek dan daun jeruk, tumis sampai harum
3. Masukkan ayam yang sudah dibakar, tambahkan air secukupnya dan gula merah
4. Masukkan tomat, garam, merica, dan penyedap rasa, koreksi rasa
5. Masukkan kemangi, didihkan sampai bumbu meresap