Bakso Goreng Bihun Puyuh (Kreasi Bihun AAA)

Bahan-bahan:

• Bihun AAA – 100 gr
• telur puyuh rebus – 12 pcs
• kornet sapi – 50 gr
• telur – 2 butir
• tepung terigu – 3 sdm
• garam – 1/2 sdm
• kaldu ayam bubuk – 1/2 sdm
• lada hitam – 1/2 sdt
• cabe bubuk – 1/4 sdt
• chili flakes – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Bihun AAA rendam dalam air panas hingga melunak, tiriskan.
   lalu cincang halus wortel, sisihkan.
   potong tipis keju mozarela
2. Campurkan semua bahan kecuali keju mozarella dan telur puyuh kedalam mangkuk hingga tercampur rata, masukkan telur puyuh kedalam adonan satu persatu lalu bulatkan dengan sendok, lakukan berulang sampai semua bahan habis.
3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan kedalam minyak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Letakkan keju mozarella diatas bakso dan micro selama 2 menit hingga keju meleleh.
5. Bakso goreng bihun telur puyuh siap dihidangkan.
   SELAMAT MENCOBA.