Bakwan Sisa Sayur Sop

Bahan-bahan:

• sisa sayur sop – 1 mangkok kecil
• tepung terigu (sesuaikan dengan sayurnya) – 70 gr
• bakso potong-potong tipis (optional) – 2 butir
• telur kocok lepas – 1 butir
• daun bawang – 1 batang
• lada bubuk – 1/4
• garam (sesuaikan dengan selera) – 1/4 sendok teh
Bahan pendamping :
• Cabe rawit hijau –

Cara membuat:

1. Sisa sayur sop tiriskan, potong-potong kecil sayurnya, sisihkan air sopnya (jangan di buang).
   
2. Campurkan potongan sayur, tepung terigu, daun bawang, kocokan telur, air sayur sop (sesuaikan dengan tepungnya), aduk menjadi satu tambahkan lada dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.
   
3. Siapkan minyak goreng, setelah minyak panas, cetak adonan bakwan pada sendok sayur, letakkan potongan bakso diatasnya, goreng sampai bakwan terlepas dari sendok sayur, goreng sampai matang kecoklatan. Tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit.