Bahan-bahan:
- putih telur (entah dari berapa telur) – 1 plastik
- terong – 4 buah
- daun jeruk – 2 lembar
- Bumbu dasar merah –
- garam – 1/2 sdt
- gula pasir – 1/2 sdt
- kaldu bubuk – 1/2 sdt
- minyak sayur untuk menggoreng terong dan menumis – Secukupnya
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahan: kukus putelnya (mau digoreng lagi juga gpp), potong sesuai selera; cuci, potong dan goreng terongnya. Jangan lupa bumbu dasar merah keluarkan dari kulkas.
-
Tumis bumbu dasar merah sebentar, tambahkan sedikit air agar tidak kering. Gunakan api kecil. Masukkan garam, gulpas, kaldu bubuk aduk rata. Tumis kembali hingga air asat. Koreksi rasa.
-
Masukkan putel dan terong. Aduk perlahan. Masak sebentar saja hingga bumbu tercampur rata. Matikan api. Sajikan bersama nasi hangat.
Leave a Comment