Bali tahu telur merona

Bahan-bahan:

• telur – 6 butir
• tahu – 2 buah
• Bumbu. –
• bawang merah – 6 siung
• bawang putih – 4 siung
• cabe merah – 8 biji
• cabe rawit (optional) – 9 biji
• / 1 bulat kecil gula merah – 10 gr
• terasi – 1/2 st
• tomat ukuran kecil – 2 buah
• jahe geprek – 3 cm
• Kecap abc sachet – 1 pcs
• garam (saya suka asin yaa) – 3 st
• penyedap rasa – 1 st
• masako – 1/2 sachet
• air – 1/2 gelas

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu nya.. saya tak blender yaa bun supaya g capek 😂 mau diulek juga boleh lebih mantap
   
2. Rebus telur kurleb 20menit.. iris tipis tahu, kemudian goreng sambil nunggu telur matang.. lakukan sampai tahu tergoreng semua kemudian sisihkan..
3. Setelah telur matang, kupas telur kemudian goreng sebentar
   
4. Tumis bumbu yang sudah diblender atau diulek, masukan kecap 1 sachet dan jahe geprek beserta garam dan teman – temannya.. masak hingga harum dan agak berubah warna sampai sesuai selera bunda yaa yang penting mateng..
5. Masukkan tahu dan telur yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu tambahkan sedikit air masak hingga bumbu meresap
   
6. Siap disajikan dengan kuah sop atau kuah apapun sesuai selera ajaa bun.. pakai nasi hangat saja sudah mantul