Bahan-bahan:
- Balungan ayam dari 1 kg ayam –
- Bumbunya: –
- bawang putih – 3 siung
- bawang merah – 6 siung
- cabe kriting – 8 biji
- cabe rawit kl suka pedes bs di tambah sdri sesuai selera – 3
- lada bubuk – 1/4 sdt
- garam – 1/2 sdt
- kaldu bubuk – 1/2 sdt
- gula – 1/2 sdt
- Pelengkap –
- daun prey dan seledri – 1 batang
- Kecap manis – secukupnya
- kecap asin – 1/2 sdt
- telur – 1 butir
Cara membuat:
-
Rajang smua bumbu smua,lalu tumis sampai bau harum lalu masukkan balungannya,dan beri air secukupnya
-
Tunggu sampai mendidih masukkan,garam,gula,kaldu bubuk,lada bubuk,aduk2 rata dan masukkan kecap manis kecap asin, aduk2 rata terakhir masukkan daun prey dan telur kocok lepas,tes rasa lalu taburi bawang goreng
-
Dan Balungan kecap pedas siap di sajikan dgn nasi hangat👌
Leave a Comment