Banana Bread

Bahan-bahan:

• Bahan A: –
• tepung protein sedang – 300 gr
• bubuk kayu manis – 1/2 sdt
• baking powder – 2 sdt
• Bahan B: –
• telur – 3 butir
• minyak – 160 gr
• air – 60 ml
• Bahan lainnya: –
• pisang cavendish, potong-potong – 3 buah
• gula pasir – 100 gr
• palm sugar/brown sugar – 50 gr
• choco chip (sesuai selera) – 50 gr

Cara membuat:

1. Dalam satu wadah, campur bahan A jadi satu. Lalu di wadah yang lain, kocok bahan B hingga tercampur rata
   
2. Lumatkan pisang menggunakan whisker (asal saja tidak perlu sampai terlalu halus), masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kemudian masukkan gula pasir dan palm sugar, aduk rata kembali
   
3. Masukkan campuran pisang tadi ke campuran bahan A, sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker. Aduknya perlahan saja, hanya sampai asal tercampur saja, tidak perlu terlalu lama atau sampai adonan licin, dan jangan mengaduk kencang karena bisa membuat hasil kuenya bantat dan keras
   
4. Terakhir, masukkan choco chip dan aduk perlahan mengggunakan spatula
   
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin (me: pakai carlo), lalu panggang dengan suhu 180°C selama 45-60 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)