Banana Cake Tanpa Pengembang Tanpa Mixer

Bahan-bahan:

• pisang tanduk (200 gr) – 1 buah
• telue – 2 butir
• gula halus (saya pakai gula aren semut) – 130 gr
• vanili – 1/4 sdt
• tepung terigu self raising (saya pakai segitiga biru) – 170 gr
• butter (saya pakai mentega), lelehkan – 100 gr
• susu cair – 60 ml

Cara membuat:

1. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu. Tuangkan mentega leleh yang sudah dingin. Aduk rata.
   
2. Kocok telur dan gula hingga gula larut. Masukkan pisang yang sudah dicampur mentega. Aduk rata. Masukkan susu cair.
   
3. Masukkan tepung terigu dan vanili. Aduk rata. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi baking paper. Beri taburan almond dan choco chips.
   
4. Panggang hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin. Sajikan.