Banana Muffin snack untuk bayi 11+ bulan

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 200 gr
• Pisang Ambon Ijo yang sudah matang & manis – 3 buah
• Gula pasir – 100 gram
• Susu Bubuk – 20 gram
• Telor Ayam Kampung – 2 butir
• Minyak Goreng/ Margarin – 50 gram
• baking powder, soda kue – 1/2 sendok teh
• paper cup muffin – 7 buah

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dulu 30 menit disuhu 200’c. Saring tepung terigu, baking powder & soda kue. Pisang dihaluskan sampai lembut
2. Gula pasir & telor aduk sampai rata. Kemudian tuang ke adonan tepung, aduk rata. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan & minyak goreng/margarin, aduk rata sampai halus & merata semuanya
3. Siapkan paper cup muffin, isi sampai 3/4. Oven sudah panas, masukkan semua adonan kedalam & atur disuhu 180’c sampai 35 menit
   
4. Jika sudah 35 menit, cek kematangannya banana muffin dengan tusuk gigi sampai dalam. Kalo diangkat adonan ada yg keangkat berarti belom matang ya moms. Selamat mencoba