Bahan-bahan:
- nasi – 1 porsi
- sosis sapu – 2 buah
- tauge rebus – 100 gr
- daun sawi untuk pembatas – 2 lembar
- Tomat sayur – 1/4
- minyak goreng untuk menggorek sosis – 1 sdm
- pare – 100 gr
- bawang putih (digeprek) – 1 siung
- bawang merah (diiris) – 2 siung
- cabe rawit (diiris) – 2 buah
- bawang bombay (cincang) – 1/4
- garam – 1/4 sdt
- gula pasir – 1/4 sdt
- penyedap rasa – 1/4 sdt
- minyak goreng – 1 sdm
Tumis pare :
Cara membuat:
-
Untuk tumis pare:
Masukan bawang dan cabai rawit ke wajan dengan minyak yang sudah cukup panas, tumis hingga harum. Masukan pare, lalu tumis hingga layu.
Agar tidak terlalu pahit, pare mentah yang sudah diiris direndam dalam larutan air garam selama 1 atau 2 jam. Setelah direndam, cuci bersih 2-3 kali sebelum dimasak.
Leave a Comment