Bahan-bahan:
- Kerang Kupas – 500 gr
- Ikan Teri – 1 ons
- daun Jeruk – 2 lembar
- Bumbu Halus : –
- Cabe Merah – 1 ons
- cabe rawit merah – 5 Buah
- bawang merah – 6 Buah
- bawang putih – 3 Siung
- jahe – 1 cm
- Garam – secukupnya
- tomat merah besar – 1 buah
- Penyedap – secukupnya
- daun jeruk – 2 lembar
Cara membuat:
-
Rebus kerang dgn daun jeruk,beri sedikit garam.
Rebus kira2 15 menit. Tiriskan air nya,lalu goreng kerang sebentar saja (5 menitan) -
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukan teri. Aduk2 hingga setengah matang teri nya. Beri daun jeruk,aduk lagi
-
Tuang kerang,aduk2 lg sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Beri garam dan penyedap,aduk lagi..
-
Sajikan
Leave a Comment