Bahan-bahan:
- bihun, rendam air dingin – 120 gr
- telur – 2 butir
- bakso sapi, potong – 4 buah
- ayam fillet, potong – 50 gr
- ati ampela, rebus dan iris – 2 pasang
- sawi hijau, potong – 50 gr
- kol, potong – 3 lembar
- daun bawang, potong – 1 batang
- bawang merah, parut – 3 siung
- bawang putih, parut – 3 siung
- Kecap Asin 150 Cap Menjangan (aku pakai yang angsa) – 1 sdm
- Kecap Manis Cap Brambang Menjangan (aku pakai bangao) – 1-2 sdm
- saus tiram – 1 sdm
- minyak wijen, opsional – 1 sdt
- kecap inggris, opsional – 1 sdt
- merica – 1/4 sdt
- penyedap – 1/2 sdt
- air – 150 ml
- Minyak untuk menumis –
- Bawang goreng –
Cara membuat:
-
Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi.
-
Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin, Kecap Manis, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut.
-
Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
Leave a Comment